Patisseries et petits plats traditionnels

05 mai 2013

Mille feuilles / Castel

Encore et toujours des classiques de la pâtisserie : le Mille feuilles et le Castel

Pour le mille feuilles :

Une crème patissière parfumée au rhum et une pâte feuilletée maison croustillante et bien brune.

 

mille feuilles

Pour le Castel :

Une crème au beurre au praliné maison (2/3 de crème au beurre pour 1/3 de praliné) et un biscuit meringué aux amandes bien croustillant.

castel


 

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