5 octobre 2012
Tarte Normande
Ma tarte Normande est une tarte aux pommes, amande, cidre et raisins secs.
Une pâte sucrée au fond de laquelle est disposée une crème patissière à la poudre d'amande et très légèrement aromatisée à l'amande amère. Les pommes sont coupées en quart et disposées sur la tranche. Des raisins secs trempés dans du cidre sont parsemés. Enfin, un appareil à crème brulée au cidre est coulé par dessus.
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